上海（hǎi）秉越電子儀器有限公司（sī）

凱氏定氮儀的原理

凱氏定氮儀是根據凱氏（shì）定氮法設計的（de）用（yòng）於測定化合物或混合物中總氮量的（de）一種（zhǒng）儀器（qì），即在有催化劑（jì）的（de）條（tiáo）件下，用濃硫酸消化樣品。

將有（yǒu）機氮都轉變成（chéng）無機銨鹽，然後（hòu）堿化蒸餾是氨遊離（lí），隨水蒸（zhēng）氣（qì）餾出並為硼（péng）酸吸收，再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據酸的消（xiāo）耗量計算出樣品中的含氮量。

由（yóu）於蛋白質含氮量比較恒定，可由其氮含量乘以換算（suàn）係數計算蛋白質含量，故此法是經典的（de）蛋白質定量方法。

凱氏定氮儀主要應用在哪些方麵

自動凱氏（shì）定氮（dàn）儀是（shì）根據（jù）經典凱氏定氮法設計的自動蒸餾，自動加（jiā）堿係統，自動加酸係統，可存（cún）儲10個樣（yàng）品蒸餾、加酸、加堿時間程（chéng）序。

機箱采用耐酸堿的ABS工程（chéng）塑（sù）料製（zhì）成，該儀器給化驗人員在進行測氮提供了（le）極（jí）大的方便（biàn）。具（jù）有使（shǐ）用安全、可靠、操作簡單、省時等特（tè）點（diǎn）。

凱氏定氮儀主要應用在哪（nǎ）些方麵應?可以用於食品加工、穀物、飼料、水、土壤、製藥（yào）、煙草、畜（chù）牧、土肥、環境監測、醫藥、農業、科研（yán）、教學、質量監督等領域。

進行氮或者蛋白質的測定。凱氏定氮儀（yí）主要應用在哪些方麵應還可用於銨鹽（yán）、揮發（fā）性鹽基氮等的檢測。

影響回收率的原因必然跟這三步有密切的關（guān）係。分析原因（yīn）如下：

1、消解過程（chéng）中，消解溫度過低或者時間不足，樣品未完全消解，或（huò）者消化樣品時有掛壁現（xiàn）象產生。

2、鹽酸（suān）或者（zhě）硫酸標準溶液放（fàng）置時間過長，造成溶度不準。(建議時間不要超過1個月，超過需要重新配置)

3、定氮儀蒸餾裝置冷凝管或防濺管有破損，產生的氨氣泄漏。

4、收集液太（tài）少，未能沒（méi）過接收管出口。

5、鹽酸或者硫酸標準溶（róng）液濃度太高。(手動滴定（dìng）時容易出現回收率偏低)

6、收集氨氣的收集液溫度超過一定溫度時，氨氣容易被（bèi）逃逸。